Fudge - Um doce chic e dos deuses

Olá pessoas lindas!!!!
Hoje trago para vocês uma receita que é imperdível.

Você pode até aproveitar que a Páscoa está às portas e fazer para presentear alguém ou para sua família mesmo.....é divino!!!!

O "Fudge" é um doce de origem britânica, popular nos EUA, Austrália, Nova Zelândia e Reino Unido. Ele tem como base leite, creme de leite ou leite condensado. Pode ser de chocolate preto ou branco, e diversos outros componentes que lhe remetem aos  mais variados sabores.

Neste caso usando a mesma base, fiz três sabores: de amêndoas, pistache e castanha-do-brasil (ou castanha-do-pará).

Vamos a Receita?

Você vai precisar de:

- 450g de chocolate meio amargo nobre (não é fracionado)

- 1 lata de leite condensado

- 17 balas de caramelo

- 1 xícara de castanhas

- 1 pitada de sal.

Coloque o leite condensado e os caramelos em um refratário alto.

Leve ao microondas, e de 30 em 30 segundos, vá misturando até que os caramelos derretam. Separe.

Derreta o chocolate meio amargo, da maneira que achar melhor pode ser de 30 em 30 segundos no microondas ou em banho maria.

Depois junte as duas massas, a do leite condensado com caramelo e o chocolate meio amargo.

Misture bem e acrescente as castanhas.

Forre uma assadeira rasa ou refratário com plástico film ou acetato e despeje essa massa e alise bem para que fique bem uniforme..

Cubra com plástico film e deixe a massa descansar por mais ou menos 1 hora na geladeira,até que fique firme.

Bem já está pronto, agora corte em quadradinhos, decore com açúcar gelado, ou como preferir.

Use embalagens decoradas ou em saquinhos mesmo.

Use sua criatividade!!!!!

No meu caso fiz este numa época de dia dos namorados então usei transfer para chocolate para dar um charme a mais. 

Coxinha com massa de batata

Olá doçuras....

Hoje trago para vocês uma receita deliciosa.....

Serve para a hora do lanche, um fim de semana, e principalmente nas festas não pode faltar.

Bora lá?

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango (ou caldo de galinha)

1 xícara (chá) de leite

1 batata média cozida e amassada

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

sal a gosto

óleo para fritar

Recheio

1/2 peito de frango

4 dentes de alho

1 cebola

1 tablete de caldo de galinha

2 tomates maduros bem picados

pimenta do reino a gosto

colorau a gosto

1 xícara (chá) de água

cheiro verde a gosto

sal a gosto

Para empanar

1 ovo

farinha de rosca

queijo parmesão ralado (opcional)

Como fazer

Massa

Leve ao fogo o caldo do cozimento do frango, o leite, o sal e a margarina.

Quando ferver adicione a batata amassada e logo em seguida a farinha.

Mexa até desgrudar da panela. Reserve.

Recheio

Cozinhe o frango com 1 dente de alho, 1/4 da cebola e o caldo de galinha.

Depois de cozido desfie bem.

Frite bem o alho e a cebola restante, acrescente o frango desfiado, o tomate, a pimenta do reino, o colorau e a água.

Tampe e deixe reduzir até secar.

Corrija o sal.

Desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e misture. Reserve.

Para empanar

Abra a massa na mão, recheie e modele as coxinhas.

Passe pelo ovo batido com um pouco de água, só para não ficar muito grosso.

Depois passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.

Opcional

Essa massa é bem versátil, você poderá usá-la em outros tipos de salgados, como bolinhos de queijo, risóles,croquetes......

Fricassé de Frango

Olá... E que tal preparar um prato delicioso que serve tanto para o jantar, como para o almoço?

Ingredientes
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado (tempero à gosto)
- 1 lata de milho sem água
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 150 g de muçarela
- 50 g de batata palha
- cheiro verde à gosto

E vem aí....... A Páscoa!!!!

Olá doçuras, olhem só o que a "Bolos da Céci" preparou para a Páscoa.....

Então não fique de fora, reserve logo o seu.
Seus familiares vão amar, e as crianças então nem se fala.
Acesse bolosdaceci.wix.com/bolosdaceci